- GASTRONOMÍA - SEGUNDOS PLATOS -

- GUISO DE POLLO CON MANZANAS - El pollo es rico en sodio y potasio, minerales esenciales para el buen funcionamiento del sistema nervioso. Las manzanas contienen en abundancia minerales, betacaroteno, y vitamina C, substancias que ralentizan el envejecimiento celular. Este guiso de pollo es, por lo tanto, un poderoso reconstituyente. - INDICADO PARA: - Dietas ligeras - Dietas ricas en proteínas - Falta de energía - INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS - - 1 pollo de tamaño medio ( 1,5 Kg ) - 1 manzana reineta - 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen - 1 manojo de perejil - 1 vaso de vino blanco - 2 vasos de agua - sal - PREPARACIÓN - 1. Poner el aceite a calentar. Salar e introducir la manzana en el interior del pollo. Aparte, picar el perejil. 2. Rehogar el pollo, y rociar con vino y agua. Agregar sal y el peregil picado.Cocer a fuego mediano, 1 hora aproximadamente. - Y A CHUPARSE LOS DEDOS - ( Extraído de las recetas del programa de TV, "La Botica de la Abuela" )

Posted in: Gastronomía